品渥食品2023年半年度董事会经营评述

  根据国家统计局数据，2023年1-5月乳制品产量1275.1万吨，同比增长7.0%，其中5月275.2万吨，同比增长3.5%。国内原奶产量充足，乳业市场进入到短期调整阶段。2023年上半年受宏观大环境及居民消费预期的影响，乳制品消费呈现一个弱复苏的态势，随着下半年旺季的来临，预计整个液态奶品类会呈现逐季改善的势头。

  从乳制品市场消费变化来看，消费降级、消费平移、消费升级同时存在，乳制品消费出现结构分化；乳制品市场消费群体趋向细分化，场景及需求趋向多元化。受国内市场增长的压力影响，部分高端产品流动速度降低，临期类产品增多，而传统的高端乳品的花钱的那群人，被动地接受更实惠的价格的高端产品，被动的降级消费。同时，受收入增长影响，部分花钱的那群人减少消费频次，降低消费标准，主动进入到降级型消费行列。

  2023年，受国际奶制品价格同比大面积上涨、国内奶源供应充足以及消费需求下降影响，奶制品进口量大幅度减少。2023上半年我国共计进口各类乳制品155.36万吨，同比减少12.9%，进口额70.16亿美元，同比下降4.7%。其中，进口液态奶40.77万吨，同比减少24.6%，进口额8.33亿美元，同比下降5.5%。但随着国际市场行情报价逐渐回落，以及乳制品旺季到来，对于不同花钱的那群人多样化、品牌化以及高端化的消费需求逐步回升，进口液态奶有望持续恢复。

  根据国家统计局，2023年6月啤酒行业实现产量419.7万千升，同比增长1.6%，去年同期高基数下实现正增长实属难得。2023年1-6月产量为1928万千升，同比增长7.0%，上半年行业总量受益于有序放开及气温帮助，增长强劲。2023上半年国内啤酒龙头公司销量完成及结构表现良好，中高档产品增速明显高于整体，表明啤酒结构升级进展仍在顺顺利利地进行。啤酒行业结构升级仍有较强动力。供给端，目前啤酒行业龙头品牌通过推动产品结构升级来实现利润更大程度增长的战略意识强烈，龙头公司格外的重视中高档产品的渠道铺设及终端运营，供给侧对行业高端化的推动力强。需求端，我国人均可支配收入较世界发达国家仍有很大的差距，消费者对于高品质消费的需求尚且没被充分满足。未来随着我们国家人均可支配收入持续提升、中产阶级及以上群体扩容，我国中高档啤酒产品需求仍将持续增长。

  随着当前环境下对饮食健康的追求，花了钱的人食用油需求呈高端趋势，橄榄油以其独特的口味、丰富的营养及保健功能，成为食用油市场上的一股不可忽视的力量。从社交环境及市场销售情况去看，慢慢的变多的花了钱的人橄榄油的认知及消费习惯逐渐养成。

  根据国际橄榄委员会预测，2022/2023作物年度，全球橄榄油消费量将达到305万吨，而产量仅有250万吨。对于全球高企的橄榄油价格，除了通胀因素外，气候平均状态随时间的变化对于橄榄的种植生长带来极大的挑战。国际橄榄油委员会提供的细分多个方面数据显示，在经历2020年的低谷后，在全世界内，无论是特级初榨橄榄油，还是精炼橄榄油的价格都在进入上升通道。

  公司采取充分的利用全球优质食品资源，与海外供应商合作生产方式，从事食品的开发、进口、销售的业务。公司格外的重视以产品研究开发、品牌推广为核心的品牌运营管理，一直在优化以消费者偏好研究为核心的产品研究开发，开展全渠道营销。企业具有“德亚”乳品、“瓦伦丁”啤酒、“品利”粮油调味品等产品品牌，形成了乳品、啤酒、粮油及谷物等产品系列。

  德亚乳品作为公司战略产品，2023年上半年，德亚品牌围绕着全球品牌代言人王源进行系列推广活动：通过红包封面互动、微信朋友圈推广、主题抖音直播活动，创造德亚品牌抖音各项数据新高；同时围绕重点城市终端网点开发及销售拉动，在新潮传媒进行了代言人TVC全城饱和式投放，获得了更多花了钱的人德亚品牌的认知。

  根据凯度消费者指数研究数据，2019年-2022年，德亚牛奶连续四年进口牛奶销量排名第一。

  “瓦伦丁”品牌进口啤酒于2013年推出。瓦伦丁产品有德式小麦、黑啤、烈性、拉格、比利时白啤，低醇果啤系列、爱士堡小麦和爱士堡典藏系列，全部的产品均产自欧洲著名酿酒集团，我们始终致力于为广大购买的人献上醇正的进口啤酒。“在2023年上半年，瓦伦丁”品牌继续围绕“进口好啤酒”这一差异化定位强化客户认知，突出精酿好品质的品类属性，聚焦瓦伦丁精酿单品策略，通过渠道内外推广拉进与年轻客群的距离，不断的提高市占率，并在2023年上半年推出330ml系列果味啤酒，以获得更多年轻消费者。

  “品利”是公司粮油类重点品牌。2023年上半年，品利推出葡萄籽油1.5L-PET、2.5L-PET大规格产品，满足家庭烹饪需求。同时，品利瞄准速食行业，不断拓展品类，在2023年上半年，推出了品利意面系列。目前已上市产品：品利番茄双肉直条组合、品利番茄双肉螺丝组合、品利番茄双肉螺丝组合、品利黑椒牛肉直条组合、品利黑椒牛肉螺丝组合、品利番茄双肉意面组合。品利在品牌推广上，持续聚焦在小红书、抖音等内容平台，通过产品的差异化卖点，对品牌人群进行精准营销，结合渠道活动制定推广主题及方案助力品牌销售。

  公司充分的利用全球优质食品资源，与国外优质供应商合作，由其按公司的要求做生产和加工后再原装进口到我国；生产端，产品进口到国内后，不须再次分装或重新包装，公司仅就部分产品做销售礼盒包装工作；销售端，公司集中精力进行品牌开发与推广、渠道建设。采取“以销定采”的采购销售模式，并建立信息化管理系统对公司的采购、仓储、配送、销售等流程来管理，详细情况如下：

  公司产品研究开发由产品研究开发项目组完成。项目组实行产品经理负责制，将各品牌事业部、采购部、质量研发部的部分职能进行整合。产品研究开发项目组根据国内消费者需求研究，确定产品设计和口味，在工厂进行各阶段测试。工厂按公司要求做产品的生产和加工，由公司采购到国内销售。公司制定了规范的采购流程，严控采购的所有的环节，明确从编制采购计划、下达采购订单，跟踪国外工厂的生产和产品发运，到报关、报检和产品入库等各环节的操作的过程，确定保证产品质量满足公司要求。公司采购按类型分为产品采购和包材采购，公司采购的包材主要为波纹纸箱、礼盒等。

  公司已建立了包括统一入仓、线上自营、线下直销、及经销的在内的多元化销售体系，基本实现了对线上和线下各市场的全面覆盖。

  公司产品通过直销、经销及电商渠道进行销售，根据销售渠道、销售对象、货物流转方式和结算方式等情况将销售模式划分为：线下直销模式、经销模式，统一入仓模式及线上自营模式。线下直销模式客户，最重要的包含国内大、中型连锁商超。经销模式，按照渠道细分为线下经销和线上经销两种。公司经销商以买断货物所有权形式向本公司采购，即公司不负责线下经销商采购商品后的具体销售活动，但会对经销商的销售区域和渠道、价格体系、促销活动等来管理。公司每年度与经销商签订经销商协议，经销商向公司发出订单，公司向其指定地点发货，待经销商验收确认后公司确认收入。统一入仓模式客户主要有京东、天猫超市、盒马鲜生、叮咚买菜等。公司依据电子商务平台提出的订单需求向其指定的仓库发货，由电子商务平台负责最终实现销售。线上自营模式直接销售给最终消费者，最重要的包含天猫、京东、拼多多旗舰店，及社交电商、直播业务渠道。

  公司具备优质的国外供应商资源，拥有优质长期稳定合作的海外供应商。覆盖德国、法国、新西兰全球知名奶源产地，渗透牧场、农民、合作社各个条线，奶源稳定。通过加强对供应商关系的管理，能够更好的降低原材料的成本。一方面，长期采购本身降低了原材料的运输成本；另一方面，由于不确定性的减少，供应商本身也降低了成本。公司合作的供应商中，有三家全球排名前二十，供应商在当地生产规模庞大，产线丰富，产品的质量安全可靠，且大多数供应商的合作具有排他性。公司将继续加大布局，在现有供应商产能的基础上，继续加强欧洲和新西兰产能的开发，确保供应链满足销售增长的需求；持续提升公司在产品研制，生产，成本优化等方面的能力，为公司的长期发展奠定基础。

  公司坚持专业专注，以“通过世界美食，让大众更时尚、更健康”为发展愿景，已在消费的人心中形成良好的品牌形象。公司持续专注于品牌研发、生产与销售，在长期的市场之间的竞争中逐步形成了品牌优势。已成功开发“德亚”乳品、“瓦伦丁”啤酒、“品利”粮油调味品等品牌。通过利用品牌这一重要的无形资本，在持续品牌建设的基础上，更好的发挥品牌的扩张功能，促进产品的生产经营，使品牌资产有形化，实现企业长期成长和企业价值增值。随着花了钱的人食品品牌化意识的逐渐提高，公司的品牌优势将在未来进一步凸显。公司在已有产品的基础上根据消费趋势和客户消费需求不断进行迭代升级，并适时推出新产品，切实满足那群消费的人需求，丰富产品矩阵，通过后续产品接力式发力，不断形成新的业绩增长点。

  公司坚持以“线上+线下”同时发展的销售策略，实施“紧跟新零售变化，布局全渠道”的渠道渗透策略，拓展新客户，全力发展生鲜渠道、社交电商、社区团购、内容电商等新的电商渠道。形成了以线上电子商务平台、线下直销渠道以及线下经销商等相结合的立体式营销渠道，基本实现了对各市场的全面覆盖，提高了产品销售的渗透力。公司在积极开拓经销商同时持续推动渠道下沉，凭借优良的产品的质量以及专业化服务，能满足多种客户的多样化产品需求从而赢得了客户的长期信任。公司通过整合渠道资源，不断的提高销售效率。通过线上下全渠道布局，增加销售机会。

  公司建立了严格的食品安全控制制度和全流程追溯系统，坚持全员参与的质量管理理念。公司始终把食品安全和产品质量放在第一位，公司对与产品质量有关的所有关键环节进行严控与管理，坚持走高品质、高安全的产品路线。公司积极推行标准化的生产和管理，建立并实施了质量与食品安全管理体系，关注供应链上各环节的风险管控。公司主要国外供应商均拥有多年的生产经验和完整的业务资质和质量控制体系，在业内均拥有较高的产销规模和品牌知名度，产品质量在国际或者出口国具备较高的稳定性和美誉度。采购环节上，首先选择优质稳定的供应商从而在源头上保证产品的质量和安全；仓储配送环节上，公司借助信息化系统优势对产品仓储物流实施精细化的管理，保证产品储存、流通过程质量安全。公司在天津、上海和东莞设有3个仓储物流中心，建筑面积约75,000平方米，最大吞吐量可达70万箱/天，基本建成了规范化和现代化的仓储管理体系。

  进口饮食业准入门槛较低，竞争较为激烈。近年来，随人民生活水平的逐步的提升，进口饮食业蒸蒸日上，市场规模不断增大，市场参与主体也持续不断的增加，市场上不同的进口食品商不断推出新的进口品牌，进口食品的品类也更为丰富。若公司不能抓住行业加快速度进行发展的机遇，逐步的提升新产品研究开发能力、加强渠道建设和品牌推广，则公司将在激烈的市场之间的竞争中逐步丧失现有优势，对公司的经营业绩造成一定影响。公司将抓住国内消费结构升级带来的发展机遇，积极拓展现有品类产品线，开发高品质的产品，加强渠道建设和品牌推广，逐步提升公司的市场竞争力和影响力。

  国外工厂已建立起全面严格的质量控制体系；同时，中国海关也对进口食品执行严格的出入境检验检疫程序；另外，公司自身也建立了较为严格的产品质量检验和检测制度。报告期内，公司未出现重大产品质量事故和质量纠纷。尽管如此，公司仍存在因质量控制制度和标准未得到严格执行、检测流程操作不当等导致食品安全质量安全问题发生的可能。另外，公司产品进入流通渠道后，食品安全问题会受到不可控因素的影响。虽然公司格外的重视食品安全问题，但仍不能完全规避食品安全质量安全控制风险。公司将严格产品的质量监督和控制，从开发环节、生产控制、海运运输、海关检疫、到货验收、国内存储和运输、流通渠道巡检、客诉处理、不合格品处置等各方面分析风险点和采取全面的控制措施，保证质量管理体系的顺利运行，保证食品安全质量安全。

  报告期内，公司供应商集中度较高。如果因国外供应商问题造成公司采购的产品不能按时运输报关入库、国外供应商所生产的产品出现重大质量上的问题且公司不能及时找到合格的替代供应商或因天气等问题造成国外进口食品产量一下子就下降，则可能短期内对公司的产品供应造成不利影响，影响企业的正常经营。公司将采取多种合作形式建立稳定的供应伙伴关系，持续开发新的供应商满足销售增长需求，通过不断的提高整个供应链的运作效率，克服短期供应波动的风险。

  公司客户主要为麦德龙、家乐福、大润发、沃尔玛、天猫超市、京东等国内大型知名商超和电子商务平台，上述客户均拥有非常良好的信誉并与公司保持长期合作伙伴关系，公司应收账款发生坏账的可能性较小。随公司经营规模的扩大，应收账款可能进一步增加，若公司采取的收款措施不力或上述客户经营状况发生不利变化，则公司应收账款发生坏账风险的可能性将会增加。公司将加强应收账款的日常管理，制定和完善信用政策，建立分工明确、配合协调的应收账款内部管理机制，有效地降低不必要的应收账款占用，避免坏账损失的发生。

  报告期末，公司存货账面价值占总资产的比例比较高，主要是由公司所属食品零售行业的经营特点决定。虽然公司报告期各期末存货在未来均能及时销售，但由于公司总体存货规模较大，仍可能会引起如下风险：一方面，存货规模较大占用公司较多流动资金；另一方面，一旦存货发生损失，或在期末计提存货跌价准备，将直接影响公司当期利润水准。公司将加强存货的管理和控制，逐渐完备科学高效的存货管理制度，提高存货周转率，有效地保证公司生产经营活动的连续正常进行。

  报告期内，国际形势动荡复杂，俄乌战争和能源危机严重打击了欧洲的经济基础，国际供应链风险或将加剧，境外上游原材料供应短缺，将导致制造成本上升。在错综复杂的国际贸易形势下，公司将通过进一步加大国内供应链的开发，依靠国外优质原料和国内自有供应链模式，降低国际供应链坏因带来的影响。

  证券之星估值分析提示品渥食品盈利能力良好，未来营收成长性较差。综合基本面各维度看，股价偏高。更多

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